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Fragole

Rua Acre, 164 - loja 1A, Conjunto Vieiralves
Comidinhas

DESCRIÇÃO

Em 2004, Daniela Gerloff mudou-se de Belém para Manaus com a intenção de abrir o seu próprio negócio: uma fabriqueta de doces e salgados por encomenda. A ideia deu certo e a primeira loja foi inaugurada menos de dois anos depois. Em 2009, apareceram os outros endereços, um próprio, no Parque Dez, e uma franquia, instalada no Havan Center. Embora dois terços do cardápio sejam dedicados às receitas açucaradas, são as salgadas que levam, pela segunda vez, o prêmio de VEJA MANAUS. As miniquiches de bacalhau, camarão e o de frango dividem espaço na vitrine com o pão caseiro recheado de queijo bola, presunto e queijo ou frango. As frituras não ficam expostas - em vez disso, vão ao óleo apenas quando o cliente faz o pedido. Preparada com massa à base de batata, a coxinha de frango e catupiry é imbatível. São vendidas 120 unidades por dia. Outra opção, a unha de caranguejo. Mas é difícil sair dali sem provar ao menos um docinho. Entre os mais de trinta tipos de torta, a supreme apresenta um bolo branco com suco de morango, creme (similar ao doce de leite), morango e chantilly.

SERVIÇO

  • Fumantes